Slow Food Travel Montagne Biellesi è un progetto di Slow Food che mette al centro il cibo e le produzioni locali, proponendo esperienze di viaggio coerenti con la filosofia del “buono, pulito e giusto”. Ci piace perché è un modo per tessere una rete tra le realtà del biellese che si occupano di produzione alimentare dal basso e le realtà attive nel valorizzarle.